LAPORAN PEMERIKSAAN LOGAM BERAT PADA MAKANAN
Mata kuliah : P MM-A Dosen : Khiki Purnawati Kasim , S. ST ., M.Kes LAPORAN PEMERIKSAAN LOGAM BERAT PADA MAKANAN OLEH : ANNISA DWI NIRMALA NIRWAN PO 71.4 . 221 . 15 . 1 . 0 06 II. A D.IV POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MAKASSAR JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN PROGRAM STUDI D.IV 2017 A. Dasar Teori Logam berat adalah bahan-bahan alami yang berasal dan termasuk bahan penyusun lapisan tanah bumi. Logam berat tidak dapat diurai atau dimusnahkan. Logam berat dapat masuk ke dalam tubuh mahluk hidup melalui makanan, air minum, dan udara. Logam berat berbahaya karena cenderung terakumulasi di dalam tubuh mahluk hidup. Laju akumulasi logam-logam berat ini di...