Annisa Nirwan

Mata kuliah        : P MM-A Dosen                 : Khiki Purnawati Kasim , S. ST ., M.Kes   LAPORAN PEMERIKSAAN Vibrio cholera OLEH : ANNISA DWI NIRMALA NIRWAN PO 71.4 . 221 . 15 . 1 . 0 06 II. A D.IV POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MAKASSAR JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN PROGRAM STUDI D.IV 2017 A.     Dasar Teori       Menurut Undang-Undang No.7 tahun 1996, keamanan pangan didefinisikan sebagai suatu kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia.      Makanan yang aman adalah yang tidak tercemar, tidak mengandung mikroorganisme atau bakteri dan bahan ki...

Mata kuliah        : P MM-A Dosen                 : Khiki Purnawati Kasim , S. ST ., M.Kes LAPORAN PEMERIKSAAN E.coli OLEH : ANNISA DWI NIRMALA NIRWAN PO 71.4 . 221 . 15 . 1 . 0 06 II. A D.IV POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MAKASSAR JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN PROGRAM STUDI D.IV 2017 A.     Dasar Teori             Bakteri ialah makhluk hidup yang sangat kecil yang hidup dan dapat membahayakan kesehatan, yang tidak bisa dilihat oleh mata tanpa bantuan alat mikroskop/ alat pembesar.  Ukuran tiap bakteri kurang lebih 1 inci yang didalamnya mengandung kurang lebih 25.000 bakteri.  Bakteri merupakan makhluk hidup yang terdapat dimana-mana (udara, di tanah, dalam tubuh). Bakte...